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從歷史上來看，不得不說中國雖為紅茶鼻祖，卻沒能將這一茶中瑰寶在一開始的時候就好好推廣。相比于紅茶，那時候的國人偏愛綠茶的鮮嫩清冽，而鮮有人去細(xì)細(xì)感受紅茶的魅力。

(相關(guān)資料圖)

1610年，紅茶第一次流入歐洲，迅速成為英國皇室生活中不可或缺的一部分。也因此直到現(xiàn)在，很多人聽到紅茶，還會誤認(rèn)為它是起源于英國的茶品。

中國人是如何再度愛上紅茶的？

鴉片戰(zhàn)爭之前，英國就已經(jīng)發(fā)展出了當(dāng)時在全世界各國都風(fēng)靡的紅茶文化了，當(dāng)紅茶這一說法越來越流行時，這個詞才終于在上海最新開放的港口的商業(yè)記錄中出現(xiàn)。

那時候紅茶已經(jīng)是世界首選的飲料了，甚至同其他進(jìn)口商品如咖啡、牛奶、蘇打水和冰淇淋并驅(qū)其下，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)之后，經(jīng)過時間和全球考驗的紅茶又再一次回到中國。

紅茶，石庫門建筑和旗袍

紅茶可以說是一個生就流著貴族血統(tǒng)的茶了。當(dāng)它重歸國人的餐桌時，作為國際都市的上海將紅茶與民族主義相聯(lián)系，把它和石庫門建筑、旗袍一同列為上海國際文化的象征，處處彰顯高級。

朱砂點絳，細(xì)韻有致

少有一種茶，讓人從一開始就覺得：它該是女人的茶。紅茶就是這么一種存在，而與紅茶氣質(zhì)最為相襯的，腦海里出現(xiàn)的便是張愛玲了。私以為也只有她真正品出了紅茶里的高級。

有人說，張愛玲的前半生喜歡喝紅茶，后半生喜歡喝咖啡。

張愛玲的前半生出身不菲，20出頭紅噪文壇，喝著紅茶享受愛情；張愛玲的后半生不斷轉(zhuǎn)換住所，邊寫作、翻譯，邊照料癱瘓的丈夫，喝著苦澀的咖啡，和月亮共進(jìn)退，清心寡欲，愛恨無痕，閉門謝客。

女人最高級別的自在，是忠于自己的坦蕩，她必定是在喝著紅茶的亂世中，與紅塵結(jié)緣的，她作品中的每一個喝茶人，她叱咤文壇時期的孤傲與自信，伴著茶點，隨著浦西的洋徑浜英語與上海阿拉們成長了整整半個世紀(jì)。

胡蘭成說張愛玲喜歡用玻璃杯喝紅茶，璀璨金黃的湯色，那似花似果又似蜜的雅香，讓豆蔻年華的張愛玲如何的高傲不屑紅塵。張愛玲兩任丈夫都年長于她。當(dāng)時許多人把她與胡蘭成的結(jié)合，看成天地造化。可是后來的人生造化讓人感覺到，胡蘭成獨愛綠茶，淡淡的帶著悠悠的香氣。

而張愛玲卻是一杯純粹的紅茶，朱砂點絳，細(xì)韻有致，濃烈而芳香。

身骨重實，色澤調(diào)勻的滇紅在紅茶中一向以濃、強(qiáng)、鮮為特色，高頂紅原料為云南西雙版納勐海產(chǎn)區(qū)中的高山叢林古樹茶，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽。訴諸了歲月聲音的高頂紅底蘊厚實，表現(xiàn)高揚，正是高尚華美的最佳體現(xiàn)。