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"冬三月，此為閉藏，水冰地坼，無(wú)憂乎陽(yáng)，早臥晚起。”——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

不知不覺(jué)，12月已過(guò)半，此時(shí)正是喝紅茶的好時(shí)節(jié)。冬季喝紅茶，既溫和又不傷胃，香甜的茶湯入口，渾身都是暖的。

【資料圖】

可是沖泡紅茶也有很多講究，你都知道嗎？

醒不醒茶，由等級(jí)決定

相信紅茶是大家經(jīng)常喝的一種茶類(lèi)，但是要把它泡好講究可不少！

如果是一杯類(lèi)似金芽一般鮮嫩的芽頭茶，我們可以直接沖泡，不需要醒茶，這樣茶湯的內(nèi)含物會(huì)快速釋放出來(lái)，滿口甜與香。

如果是一杯一芽一葉或一芽二葉的茶，我們可以用醒茶的方式來(lái)喚醒它最美好的滋味。

醒茶的水沒(méi)過(guò)茶葉即可，快進(jìn)快出。保留茶葉的滋味成分，不影響后續(xù)茶湯的味道。

試著用手沖咖啡杯沖一泡紅碎茶吧

如果想要泡一杯有意思又好喝的茶，那一定要選紅碎茶呀！

搭配手沖咖啡的器具，好玩又好喝，只要準(zhǔn)備一張濾紙、一個(gè)濾杯，一個(gè)公道杯就可以了。

利用咖啡濾杯沖泡紅碎茶，需要6g左右；如果是袋泡茶，則3-5g左右即可。

每泡紅碎茶可以沖泡7-10次，搭配香醇的牛奶，帶給你一整天的好心情！