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一說(shuō)起黑茶，不懂它的人都搖搖頭。

(資料圖)

在很多人的觀念里，黑茶是低級(jí)茶的象征，因?yàn)樗植诘耐獗恚林氐膫}(cāng)味，讓人難以想象這是好茶。黑茶既沒(méi)有綠茶的鮮嫩，也沒(méi)有鐵觀音那么高的香氣，更沒(méi)有紅茶飽滿(mǎn)的薯香味。

那為什么還有很多老板堅(jiān)持喝黑茶呢？是因?yàn)樗麄冑I(mǎi)不起好茶？還是因?yàn)楹诓瑾?dú)特的養(yǎng)生價(jià)值，三點(diǎn)，為你解開(kāi)疑惑。

1、采茶

每年的清明節(jié)前，漫山遍野的采茶人便爭(zhēng)先恐后的趕著采春茶，春茶用來(lái)做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點(diǎn)的茶，也要采摘一芽一葉，或者一芽二三葉。

黑茶卻不是，它要在第一波茶葉采摘半個(gè)月后，茶人們才開(kāi)始收集黑茶的原料，別的茶類(lèi)棄之不顧的粗枝大葉卻是黑茶的主要原料，徒手采摘比較困難，所以采茶人會(huì)帶上一把特制的刀子，將粗枝大葉連帶長(zhǎng)長(zhǎng)的茶梗一塊裝進(jìn)茶簍里。

2、喝茶

江南的文人都喝綠茶，清清淡淡的很文雅。鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉，伴隨著豌豆的香味演繹出最曼妙的舞姿。每呷一口，鮮爽的味道浸潤(rùn)了整個(gè)口腔。綠茶喝它的鮮爽，越新鮮的綠茶越好喝，保質(zhì)期在一年左右，時(shí)間再長(zhǎng)，綠茶的香氣便慢慢消散。鐵觀音也是，鐵觀音的保存必須在低溫?zé)o異味的環(huán)境下，時(shí)間為1~2年。

黑茶卻不是，黑茶既可以泡著喝，又可以用煮茶器煮著喝。內(nèi)蒙古人一般拿著鍋煮奶茶喝，用錘子將磚茶敲碎，灑在滾燙的熱水里，待煮成紅褐色，再加入絲滑的鮮奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又帶勁，還能消化食物，降低膽固醇，而且對(duì)健康特別有利。

黑茶沒(méi)有保質(zhì)期，越老越好，就像白酒，越陳越香。不僅好在口感，更好在其養(yǎng)生價(jià)值。所以黑茶也被稱(chēng)為“能喝的古董”。

3、養(yǎng)生價(jià)值

黑茶能解渴，這和喝水差不多，喝水沒(méi)滋味，喝茶回味無(wú)窮。

黑茶能安眠，這比一些以安眠為主的保健品靠譜，和睡前的一杯熱牛奶差不多，喝牛奶還會(huì)發(fā)胖，喝黑茶卻會(huì)減脂。

黑茶能減肥，這和高纖維蔬菜水果差不多，比一些打著減肥的保健藥靠譜很多，保健藥多少有副作用，黑茶不僅沒(méi)有副作用，并且還能養(yǎng)生，覺(jué)得菜好吃又忍不住多吃了一碗飯，沒(méi)關(guān)系，喝杯黑茶，相當(dāng)于又少吃了一碗飯。

黑茶能降血壓降血脂，這和一些降壓的食品差不多，和一些蔬果差不多。

黑茶能抗輻射、抗衰老，這與西洋參差不多，和紅景天差不多，和擁有積極樂(lè)觀的心態(tài)差不多，常喝黑茶，相當(dāng)于身體自帶一臺(tái)防止輻射的設(shè)施裝備，相當(dāng)于涂了抗輻射的防曬化妝品。

黑茶獨(dú)特的金花能抗癌養(yǎng)生，這和靈芝差不多，和五谷雜糧差不多，比一些號(hào)稱(chēng)能抗癌的產(chǎn)品靠譜。

黑茶具有收藏價(jià)值，品質(zhì)好的黑茶具備升值的潛質(zhì)。