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沖泡普洱茶時,一般選用蓋碗以及紫沙壺。由于材質差別,這兩種茶具合適沖泡的普洱茶品類差別,終極出現進去的香氣以及口感也有分明差距。
以工藝來區別,普洱茶包含生茶以及熟茶;以年份來區別,有新茶、中期茶以及老茶。一樣平常品飲時,茶友們需求按照茶葉特征,機動抉擇差別的沖沏茶具。
蓋碗年夜可能是白瓷材質,器形以及容量相對于同一,正在沖泡時更易上手。
紫沙壺用陶土燒制,怪異的氣孔布局,使患上紫沙壺正在具備優良密封性的同時,還能包管茶葉正在沖泡過程當中與外界氛圍適度互換。
蓋碗以及紫沙壺,除了了材質以及形狀,最年夜的差別的地方正在于二者的保溫功能差別。
別的,蓋碗比擬百搭,任何類型的普洱茶均可以沖泡,并能照實出現茶葉原本的特色;紫沙壺則具備未必吸附性,為了不串味,一把壺只能沖泡某一類茶葉,并且紫沙壺沏茶有助于晉升香氣以及口感施展闡發。
剛出廠的生茶,內含物資比擬活潑,假如節制欠好灌水以及出湯,很容易泡濃或者呈現香甜味,是以選用蓋碗沖泡會比擬適合。
寄存了數年的中期茶或者老茶,選用保溫功能更好的紫沙壺,可以更快、更充沛地引發出茶葉內含物資,如許就能夠讓香氣、味道以及全體湯感都更超卓。
渥堆發酵可以放慢茶葉內含物資的轉化速率,是以剛作好的新熟茶,或者者是轉化了數年的老熟茶,選用紫沙壺沖泡,可以更好地晉升茶湯交融度以及厚度。
紫沙壺沖泡須生茶以及熟茶,還可以吸附一些異雜氣味,從而更好地出現茶葉原有的香氣。