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世界速訊:雨花茶產(chǎn)自哪里?有什么特點(diǎn)?


(相關(guān)資料圖)

產(chǎn)地分布

南京雨花茶的產(chǎn)區(qū),已由原產(chǎn)地南京中山陵和南京雨花臺(tái)風(fēng)景名勝區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口、江寧、江浦、六合、溧水、高淳各區(qū)。

生長(zhǎng)環(huán)境

南京茶樹(shù)大多種植在丘陵黃壤崗坡地上,土質(zhì)好,水分充足。崗巒起伏,海拔僅60米上下,酸性黃棕色土壤,年均氣溫15,5℃,無(wú)霜期225天,年降水量在900~1000毫米。

品質(zhì)特征

雨花茶外形短圓,色澤幽綠,條索緊直,鋒苗挺秀,帶有白毫。干茶香氣濃郁,沖泡后香氣清雅,如清月照林,意味深遠(yuǎn)。茶湯綠透銀光,毫毛豐盛。滋味醇和,回味持久。

栽培技術(shù)

茶園茶樹(shù)栽培方式豐要采用雙行密植條載。十分重視生態(tài)植茶,創(chuàng)造了“林茶間作”的生態(tài)種植法。中山陵同茶廠(chǎng)在梅花山、梅花谷、老營(yíng)房、東溝等處都種植了雨花茶,這里空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良,早春的梅花樹(shù)林花枝繁茂,形成了恰到好處的遮擋,為雨花茶提供了適宜生長(zhǎng)的漫射光。

梅花怒放時(shí),正值茶芽萌發(fā)。茶葉通過(guò)吸附梅花香氣形成了獨(dú)特的花香。梅花凋零后為土壤增添了養(yǎng)料。在梅林間廣植茶樹(shù)。造就了優(yōu)美的梅茶園林生態(tài)環(huán)境,收到了梅、茶相映生輝,相得益彰的效果。

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