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  • 發布時間:2022-06-28 22:33:56
  • 來源:茶葉網

當前關注:東山秀峰茶升級工藝制成半葉,如何?


【資料圖】

百度百科介紹:“東山秀峰”名茶外形圓直,色澤翠綠,峰苗顯露,恰似秀麗山峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮,嫩香高長,滋味鮮爽,回味甘甜,葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長、味甘甜等特點。當地流傳有“東山峰茶、東山峰水,綠水清泉神仙醉”之說。

東山秀峰產于湖南石門縣東山峰農場。東山峰山勢巍峨,峰巒疊翠。品質特征;形扁挺直,色澤翠綠,宛如秀麗山峰,湯色淺綠明亮,嫩香高長,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠明凈?!皷|山秀峰”名茶其制作原料來自于海拔1200多米高的東山峰優質茶園基地,其采摘精細、制作精湛。采摘一芽一葉初展的鮮葉為原料,經過攤青、殺青、揉捻、理條、整形、提毫、木炭烘焙等工藝過程精制而成。

20世紀80年代我國著名男高音歌唱家何紀光教授,對“東山秀峰”名茶品質倍加贊譽,并賦詩一首贊揚:“綠野東山識惠女,碧蓮出水舞仙紗。我今偕女天涯走,幾曲清歌歡飲茶”。2006年4月,臺灣著名學者余光中在應邀參加湖南石門茶葉學術研討會上為“東山秀峰”名茶題詞:“東山秀峰、香聞天下”。

自從2009年鐵觀音率先開發半葉茶制作工藝以來,半葉鐵觀音以超優的品質贏得了眾多茶友的認可,也引發了眾同茶業人士的思考,其它茶葉如普洱、本山、毛蟹、永春佛手、水仙、大紅袍、肉桂、碧螺春、龍井茶、毛峰茶、瓜片茶、猴魁茶、正山小種、白茶、廬山云霧茶、安化黑茶、臺灣東方美人茶、竹葉青茶、六堡茶、苦丁茶、茯茶、鷓鴣茶、大葉青茶、白芽奇蘭茶、仙人掌茶、包種茶、珠露茶、金萱茶、松柏長青茶、高山茶、銀球茶、苔茶、翠峰茶、湄潭翠牙、綠寶石茶、都勻毛尖茶、松陽銀猴茶、諸暨綠劍茶、武陽春雨茶、惠明茶、徑山茶、梅占茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、徑縣特尖、涌溪火青茶、桐城小花茶、龍峰茶、峽州碧峰茶、鄧村綠茶、水鏡茗芽、英山云霧茶、君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、東山秀峰能否跟著升級工藝,制成半葉茶。

如果東山秀峰茶升級工藝也制成半葉,那么無疑提升品質的同時也將提升成本和售價,親愛的東山秀峰茶友,你能接受嗎?

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