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大地,承載了歷史的厚重與自然的瑰奇;在中國的大地上,我們感受到收獲、慈愛、包容、神性,我們崇拜著土地,依戀著土地,歌頌著土地;我們根植于土地,也回歸于土地。
廚心熟茶將對大地的情懷,融入茶品中,取名“熟土”。
熟土是廚心熟茶“廚心熟道發酵技藝”的典型范本,這一個原料的醇化,成品的醇化,五年一代。從2010年的第一代,到2015年第二代,如今第三代熟土,形成了廚心熟茶獨有的“曼弄味”延續性茶品。
曼弄,位于云南勐??h東南部,古時稱賀開。茶區海拔1700米以上,常年云霧繚繞、山巒連綿、溝谷縱橫、氣候溫暖、日照充足、雨量豐沛、土地肥沃。和其他著名茶區一樣,這里的古樹茶也擁有自己的特點:水路稠滑、膠質感強,山野氣韻強,有飽滿沉穩的花果香。
早在2008年,廚心茶人就有意識有遠見認知到原料、發酵、倉儲對茶友品飲一杯熟茶的重要性,自主研發廚心熟道發酵系統。在純熟的廚心熟道發酵技藝和“熟倉茶”活性醇化技藝下,原料醇化和成品醇化,終不負曼弄古茶原料的珍稀,在2020年初,錘煉這款代代延承的得意之作。
精選的毛料,獨到的廚心熟道技藝,是我們對每一口熟茶的執著,含著廚心茶人對“熟傳奇·熟土”的態度,詮釋賀開曼弄山頭味道的精致。
熟傳奇·熟土香氣馥郁沉穩,茶湯深紅透亮,滋味豐富醇厚,爆甜顯帶著回甘,氣韻明顯,溫潤感突出。喝下去喉嚨得到爽快、滋潤,咽下去之后整個肚子是溫暖舒適,喝過后有“留下了一層油”的感覺,喉韻甜潤持久,美不勝收。
一杯好的熟茶,正需要精工細活,用的時間要“慢”,越陳越香,達到它的價值。熟傳奇熟土,精工細活,五年一代,用時間締造醇香。