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等級標準

石筧茶分特級和1-2級，特級又分為特一和特二兩個級。

一級石筧茶以一芽一葉的新鮮茶葉為原料經過加工制作而成。外形翠綠挺秀。沖泡后的茶湯色鮮綠明亮。但也比較耐泡香味也比較持久。

二級石筧茶是采用一芽二葉的茶葉為原材料制作而成。雖然是二葉但是其沖泡后的茶湯顏色也比較鮮明。茶味也比較鮮醇。